LA TERRA CI PARLA. STA RISPONDENDO CON I SUOI FRUTTI ALLE AMOREVOLI CURE PROFUSE

 

Nella fattoria di Assahoun fervono i lavori agricoli: raccolta dei prodotti, preparazione del terreno per le nuove colture, cura e manutenzione per gli alberi e per gli animali, lavori di pulizia del suolo, semina e innaffiatura, visite nelle fattorie dei vicini coltivatori e coltivatrici per dare consigli e istruzioni sulle varie tecniche agro-ecologiche.
La Terra ha risposto alle cure costanti e amorevoli con una buona produzione: sta crescendo il riso, crescono le piante di ananas, crescono anche quelle di Artemisia che Laurent ha piantato nei mesi scorsi dalle quali sarà possibile ottenere medicamenti contro la malaria.

Pianta di Artemisia

Il riso sta crescendo

Anna e Antoine aiutano Laurent nei campi innaffiando le verdure

I campi di ananas

 Laurent Dakey e nella foto sopra sua figlia Anna

Anna con lo zio Antoine 

                             

Alla fattoria sono nati anche tanti piccoli maialini.

E’ interessante ascoltare Laurent che ci racconta le sue riflessioni ed è per questo che le riportiamo testualmente perché tutti noi ci sentiamo emotivamente coinvolti nel suo prezioso lavoro quotidiano.

“E’ un vero piacere per me condividere con voi queste foto e video della fattoria in questo momento. Giorno dopo giorno, il mio amore per la terra continua a crescere soprattutto per questa fattoria didattica che produce e insegna a molte persone sia a livello nazionale che internazionale. Sono molto felice di vedere che Anna sviluppa la stessa passione per la terra e gli alberi che abbiamo noi, che ci sforziamo di contribuire alla sovranità alimentare e alla protezione dell'ambiente in ogni momento.

Le persone con cui lavoro sono per la maggior parte donne nei villaggi. Occupano un posto speciale nel mio cuore, perché in Togo rappresentano il vero motore dell'agricoltura e spesso non hanno altra fonte di reddito che il lavoro della terra e il piccolo commercio.

Tutta questa attività richiede molta energia e io cerco di prendermi cura di me stesso, per andare fino in fondo. Per mantenere il ritmo, prevedo di prendere alcuni integratori (calcio, magnesio e vitamine).

Per quanto riguarda la lavorazione del suolo, i motocoltivatori fabbricati localmente non funzionano ancora bene dopo le indagini sul campo e il produttore deve adeguare i suoi modelli. Mi ha indirizzato verso un negozio a Lomé, ma lì i prezzi sono molto alti, il che mi ha un po' scoraggiato. Oriento quindi la mia riflessione verso altre alternative, come lo sviluppo di colture che non richiedono l'aratura della terra, a livello mondiale, come l'ananas e le colture alimentari e l'uso del letame e di altri fertilizzanti naturali per aumentare la resa e non abusare del terreno.

Ricordo bene gli ananas che avevamo piantato con Margherita e Rocco. Siamo fortunati che la nostra terra produca buoni ananas,  ben succosi e dolci rispetto agli altri.”

DAL BELGIO E’ ARRIVATO UN PREZIOSO AIUTO IN FATTORIA

 

È stato organizzato uno stage alla Fattoria Didattica della durata di 3 settimane relativo alle tecniche di agro-ecologia. Laurent ci documenta l'arrivo di Lea una giovane stagista belga di 21 anni, sorella di una Guida che faceva parte del gruppo Scout che nel 2024 aveva lavorato nella fattoria didattica di Assahoun.
Le varie attività oggetto dello stage sono state: sarchiatura con la zappa, disboscamento, dissodamento, rimboschimento, preparazione dei campi per la semina del riso, preparazione compost Bokashi e del fertilizzante liquido, filtraggio delle impurità.
Sono state tre settimane veramente intense per la nostra amica volontaria che con passione e costante buona volontà ha svolto in modo eccellente le varie fasi lavoro agricolo, come dimostrano le foto e i filmati di seguito riportati.

Preparazione compost Bokashi e del fertilizzante liquido

Ricordiamo che SDD Togo pratica l’agro-ecologia dando grande importanza ai fertilizzanti naturali in alternativa a quelli di sintesi. In questo modo, oltre ad arricchire il suolo agricolo e risparmiare denaro, si innesca un processo di economia circolare che riutilizza le sostanze organiche di scarto.
Per farlo fin dalla semina scelgono le piante più adatte anche all'economia del riciclo.
Ad esempio piante con effetti:
-fungicidi: Bokasa, Papaia
-Insetticidi: Peperoncino, Aglio, Neem
-fertilizzanti: Leucena, Moringa
-curativi: Moringa e Artemisia.

Le diverse tecniche di fertilizzazione del terreno
Per fertilizzare il terreno dei cumuli orticoli o il terreno dei campi coltivati, l'associazione SDD-TOGO utilizza diverse tecniche: compostaggio solido, compostaggio liquido, piantagione di alberi utili e utilizzo di letame.

Compost liquido o Bokashi
Produrre il compost liquido è molto semplice. Basta immergere un sacchetto di fibra in un barile pieno d'acqua. Il sacco in fibra, a sua volta riempito con una combinazione di letame, cenere, foglie fertilizzanti, insetticidi, fungicidi e terra, infonderà l'acqua nella botte e conferendole tutte le proprietà fertilizzanti e trattanti del suo contenuto.
Questo tipo di compostaggio è molto più veloce del compostaggio solido, in quanto basta immergere il sacco in acqua per tre-sei settimane (a seconda della temperatura
ambiente, più è alta, più veloce sarà il processo), avendo cura di girarlo. con un bastoncino ogni due o tre giorni. Una volta pronto il compost, raccogliere l'acqua dal fusto, diluirla nell'acqua delle annaffiature (1/3 compost liquido per 2/3 di acqua) e spargere il compost sulle piante coltivate.

Compost solido
Esistono diverse tecniche di compostaggio solido. L'associazione SDD-TOGO utilizza il compost in mucchi, direttamente sul terreno. Il mucchio di compost deve poi essere protetto dal sole e dalla pioggia mediante un telone.
Per comporre il mucchio del compost si sovrappongono diversi strati: uno strato di sostanza secca (paglia, erba secca, foglie secche di banano, residui secchi di canna da zucchero, soia, arachidi, pezzetti di legno secco, ecc.), uno strato di sostanza fresca (erba verde, foglie fresche con proprietà fertilizzanti, insetticidi, fungicidi, compost domestico ben selezionato, ecc.), uno strato di letame e uno strato di cenere.
Una volta formato il mucchio, occorre innaffiarlo regolarmente e rivoltarlo ogni 10 giorni per 30-40 giorni. Puoi verificare che il processo di decomposizione funzioni bene controllando se il compost rilascia calore uno o due giorni dopo la formazione o il rivoltamento del mucchio.